Apa itu pendingin vakum?
Teknologi pendinginan vakum berbeda dengan peralatan pendingin konvensional, yaitu peralatan pemrosesan yang sejuk, dengan keunggulan pendinginan yang cepat, seragam, dan bersih.Pengurangan suhu melalui pendingin vakum dicapai dengan penguapan air yang cepat ketika tekanan atmosfer di dalam ruangan diturunkan oleh pompa vakum.Umumnya hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk mencapai suhu penyimpanan optimal sekitar 5 derajat.