Florikultura adalah sektor pertanian yang mempunyai arti penting di seluruh dunia dan mempunyai pengaruh sosial dan ekonomi yang sangat penting.Mawar menyumbang persentase besar dari semua bunga yang ditanam.Setelah bunga dipanen, suhu adalah salah satu faktor yang paling mempengaruhi bunga.Inilah saatnya untuk mengevaluasi berbagai metode pendinginan yang digunakan dalam pascapanen mawar, dengan mengukur pengaruhnya terhadap umur panjang bunga dan variabel kualitas lainnya.Efek sisa dari metode pendinginan pasif, udara paksa, dan vakum dievaluasi setelah simulasi pengangkutan.Tes ini dilakukan di sebuah peternakan pengekspor bunga.Ditemukan bahwa bunga yang terkena pendinginan vakum menunjukkan umur terpanjang sedangkan bunga yang terkena udara paksa memiliki umur paling rendah.
Penyebab utama hilangnya bunga adalah adanya Botrytis (44%) dan dormansi (35%).Tidak ada perbedaan signifikan dalam penyebab yang ditemukan di antara berbagai perlakuan pendinginan;namun diamati bahwa bunga yang melalui metode pendinginan udara pasif dan paksa menunjukkan keberadaan Botrytis lebih cepat dibandingkan bunga yang terkena pendinginan vakum.Selanjutnya leher bengkok pada bunga berpendingin vakum hanya diamati setelah hari ke 12 sedangkan pada perlakuan lain terjadi pada lima hari pertama pengujian.Berkenaan dengan jumlah batang yang terkena dehidrasi, tidak ada perbedaan yang ditemukan di antara semua perlakuan, hal ini membantah anggapan umum bahwa pendinginan vakum mempercepat dehidrasi batang bunga.
Permasalahan utama yang berkaitan dengan kualitas bunga pada tahap produksi adalah panen yang tidak tepat pada panjang tangkai dan tahap pemotongan terbuka, batang bengkok, kerusakan mekanis dan masalah sanitasi.Yang berkaitan dengan pasca panen adalah klasifikasi dan pembentukan tandan, pembusukan, hidrasi dan rantai dingin.
Bunga potong segar masih merupakan bahan hidup dan aktif secara metabolik sehingga mengalami proses fisiologis yang sama seperti tanaman.Namun, setelah dipotong, kualitasnya akan lebih cepat rusak, dalam kondisi lingkungan yang serupa.
Dengan demikian, umur panjang bunga potong ditentukan oleh faktor-faktor yang sama yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman, seperti suhu, kelembaban, air, cahaya dan ketersediaan unsur hara.
Waktu posting: 17 Juni 2023